在食品加工領(lǐng)域，有助于提取食物中的營養(yǎng)成分。例如在從藻類提取蝦青素、從水果細(xì)胞中提取果汁和風(fēng)味物質(zhì)時可以用到，這樣能讓營養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味物質(zhì)更充分地釋放出來，提升產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和口感。

       在生物科研中，可用于制備細(xì)胞內(nèi)容物樣本，幫助研究人員分析細(xì)胞內(nèi)的各種成分，像DNA、RNA和細(xì)胞器等，從而推動細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等相關(guān)學(xué)科的研究進(jìn)展。

         本機(jī)適合于50L以下發(fā)酵罐的配套，應(yīng)用于對菌體細(xì)胞破碎后胞內(nèi)物質(zhì)的提取；可連續(xù)進(jìn)料細(xì)胞破碎，單批處理量可達(dá)10L,工作效率是超聲波細(xì)胞破碎機(jī)的20倍以上；對于大腸桿菌，酵母、藻類細(xì)胞和動物細(xì)胞的一次破碎率均可達(dá)90%以上，大腸桿菌兩次破碎率(1000bar壓力)高達(dá)98%以上；本機(jī)適合實驗室處理量到工業(yè)化處理量的直接放大，解決了實驗室超聲波細(xì)胞破碎機(jī)不能放大滿足工業(yè)化生產(chǎn)的問題；設(shè)計了在位冷卻裝置，確保細(xì)胞內(nèi)生物活性物質(zhì)的高保留率；本機(jī)與物料接觸部分材料均為衛(wèi)生級材料，并可進(jìn)行CIP和SIP操作，滿足CGMP對設(shè)備的要求。